Masakan Makassar

Bahan-bahan 1 porsi     1 ekor ikan bandeng uk sedang     Bumbu:     Garam/masako ayam 1/2 bks kecil     1 siung bawang merah ...

Bahan-bahan     150 gr udang rebon     secukupnya minyak goreng     Bumbu yang dihakuskan:     100 gr cabe merah keriting     ...

Bahan-bahan     1/2 kg ayam (potong sesuai selera)     1 jeruk nipis     1 sendok ketumbar bubuk     1/2 kepala parut (sangrai)/ s...

Bahan-bahan     500 ml air putih     2 ruas jahe     2 sdm santan kental / SKM     2 batang cinnamon / kayu manis     2 sdm unjun...

Bahan-bahan     6 buah pisang kepok matang     Secukupny margarin     Bahan kuah :     2 buah gula aren sisir halus     1 lemb...

Bahan-bahan 15 porsi     1 sisir pisang ambon/pisang kepok (yg sudah sangat matang)     500 ml santan matang     3 butir telur    ...

Bahan-bahan     10 sdm tepung terigu     2 butir telur     1 kotak susu uht (200ml)     200 ml air     3 sdt vitzin     1/2 bung...

Bahan-bahan     1 kg daging sapi     2 buah Serei     2 lembar Daun salam     1 ruas jari Lengkuas     1 buah Kayu manis     Kac...

Bahan-bahan     200 gr teri basah (buang kepalanya)     1 sdt bubuk kunyit     5 bh bawang putih (iris tipis)     5 bh bawang mera...

Bahan-bahan     Bahan kulit :     250 gr tepung terigu     30 ml minyak goreng     50 gr margarin     1/2 sdt garam     1/2 sdt...

Bahan-bahan     5 Kepala ikan tuna     Bumbu halus     10 butir merica     5 bawang merah     3 bawang putih     2 cabe besar...

Bahan-bahan     1 ekor ikan laut apa saja sesuai selera ukuran sedang     1 sachet kecap manis abc     1 genggam daun kemangi     ...

Bahan-bahan     1 kg ikan (sy pake cakalang)     secukupnya Asam     secukupnya Garam     secukupnya Kunyit     1/2 buah kelapa p...

Bahan-bahan     Ikan pindang     Tomat     Cabai rawit     Bawang merah, bawang putih     Santan     Garam     Gula merah, gula...

Bahan-bahan     2 piring nasi     50 gr ayam cincang     1 bh kekian, iris tipis     1 ikat sawi hijau, potong2     3 siung bawan...

Bahan-bahan     3 Ekor Ikan Layang Fillet Buang Tulang     8 bj Bawang Putih     8 bj Bawang Merah     1 bj Cabe Merah Besar (Buan...

Bahan-bahan     500 gr ayam bersih potong menurut selera     1 cm jahe parut     1 bawang putih parut / cincang lembut     1 sdt g...

Bahan-bahan     250 gr cumi cumi     1/2 bgw bombay     1 btg daun bawang     2 lembar daun salam     1 lembar daun jeruk     1 ...

Bahan-bahan     2 tulang kaki sapi     1/4 daging sapi (kalo mau ada dagingnya)     4 sdt bubuk Ketumbar     1 ruas lengkuas     ...

Bahan-bahan     500 gr ikan     1 buah jeruk nipis / lemon     15 siung bawang merah     1/2 sdt lada bubuk     1 ruas asam jawa ...