Resep Memasak Pisang Epe Makasar

Bahan-bahan

•     6 buah pisang kepok matang
•     Secukupny margarin

    Bahan kuah :

•     2 buah gula aren sisir halus
•     1 lembar daun pandan
•     100 ml air matang
•     1/2 sdt garam
•     1 sdm maizena (bila suka kental)
•     Topping sesuai selera (ceres, madu, kacang, keju)

Langkah

1. Kupas pisang kepok. Lalu tekan menggunakan telenan sampai gepeng. Jangan terlalu kuat ya. Nnti pisangnya hancur. Secukupnya saja asal gepeng.
2. Oles kedua sisi dg margarin. Kemudian panggang dg teflon antilengket sampai kedua sisi kecoklatan. Sisihkan
3. Kuah : rebus semua bahan kecuali maizena sampai gula larut. Kemudian masukkan tepung maizena yg sdh dilarutkan dg 2 sdm air. Aduk sampai mengental
4. Tata pisang diatas piring. Kemudian siram dg kuah. Sajikan dg topping suka hati.