Resep Memasak Kuah Lemak Daun Ubi Khas Aceh

Bahan-bahan

•     secukupnya Daun singkong
•     50 ml santan
•     Garam

    Bumbu halus:

•     5 biji cabe rawit
•     2 biji bawah merah
•     1 bawang putih
•     3 biji asam sunti
•     sedikit Jahe
•     sedikit Kunyit
•     sedikit Ketumbar
•     3 biji lada

    Bahan pelengkap

•     Sereh memarkan
•     Daun jeruk
•     Cabe hijau potong potong

Langkah

1. Rebus daun singkong setengah matang, peras airnya lalu potong potong
2. Selanjutnya haluskan bumbu halus
3. Tuangkan bumbu halus ke dalam panci tambah air dan santan hidupkan api
4. Setelah itu masukkan daun singkong, daun jeruk, Sereh, dan cabe hijau
5. Tunggu sampai mendidih
6. SIap dan sajikan