Resep Memasak Sara'ba Khas Bugis Makassar

Bahan-bahan

•     500 ml air putih
•     2 ruas jahe
•     2 sdm santan kental / SKM
•     2 batang cinnamon / kayu manis
•     2 sdm unjung gula merah
•     2 butir kuning telur kocok
•     Sejumput merica bubuk (optional)

Langkah

1. Bismillah. Siapkan bahan2.
2. Rebus air, jahe, kayu manis, gula merah. Setelah mendidih kecilkan api lalu tambahkan santan. Aduk terus kemudian masukkan kocokan telur. Aduk terus sekitar 2 menit. Matikan api.
3. Koreksi rasa. Kalau kurang manis bisa di tambah gula pasir.
4. Saring dan tuang di gelas saji.
5. Sajikan hangat bersama pisang goreng.