Showing posts with label Masakan Makassar. Show all posts

Masakan Makassar

Resep Memasak Ikan Bandeng Tapa Ombang (bakar bumbu pedas) ala Bugis Makasar

Bahan-bahan 1 porsi 1 ekor ikan bandeng uk sedang Bumbu: Garam/masako ayam 1/2 bks kecil 1 siung bawang merah ...

Bahan-bahan 150 gr udang rebon secukupnya minyak goreng Bumbu yang dihakuskan: 100 gr cabe merah keriting ...

Bahan-bahan 1/2 kg ayam (potong sesuai selera) 1 jeruk nipis 1 sendok ketumbar bubuk 1/2 kepala parut (sangrai)/ s...

Bahan-bahan 500 ml air putih 2 ruas jahe 2 sdm santan kental / SKM 2 batang cinnamon / kayu manis 2 sdm unjun...

Bahan-bahan 6 buah pisang kepok matang Secukupny margarin Bahan kuah : 2 buah gula aren sisir halus 1 lemb...

Bahan-bahan 15 porsi 1 sisir pisang ambon/pisang kepok (yg sudah sangat matang) 500 ml santan matang 3 butir telur ...

Bahan-bahan 10 sdm tepung terigu 2 butir telur 1 kotak susu uht (200ml) 200 ml air 3 sdt vitzin 1/2 bung...