Resep Memasak Nasi Kuning khas Banjar

Bahan-bahan

•     2-3 gelas beras
•     1 bungkus santan kara kemasan 65ml
•     1 lembar daun salam
•     1 lembar daun jeruk
•     secukupnya kunyit bubuk
•     5 siung bawang merah
•     4 siung bawang putih
•     sedikit terasi (saya pakai terasi ABC)
•     secukupnya kayu manis
•     secukupnya gula merah

    Bumbu lainnya :

•     secukupnya garam dan kaldu jamur
•     sedikit air
•     sedikit minyak utk menumis

Langkah

1. Cuci bersih beras. Masukan air, daun salam, daun jeruk, santan, kunyit dan garam. Aduk rata. masak nasi seperti biasa. Sajikan dengan lauk masak habang.
2. Nasi Kuning khas Banjar langkah memasak 1 foto
3. NB : Saya menggunakan ricecooker, saat nasi setengah matang, aduk rata nasi agar santan meresap keseluruh nasi.