Resep Memasak Cempedak Bakar Kuah Santan Khas Banjar

Bahan-bahan

•     1 buah cempedak muda
•     300 ml santan perah
•     5 siung bawang merah
•     1 siung bawang putih
•     5 biji cabe rawit (jika suka pedas)
•     Sejumput terasi bakar
•     1 sdt garam
•     1/2 sdm gula pasir
•     Secukupnya micin (boleh skip)¡

Langkah

1. Bakar cempedak hingga masak, setelah masak' kupas kulinya dan potong2
2. Lalu peras santan dengan air masak agak sedikit hanggat lalu saring dari ampasny
3. Goreng bawang merah,bawang putih lalu di ulek,campurkan gula,garam,cabe,terasi,dan micin
4. Kemudian campurkan santan dan bumbu yang sudah di ulek dan siap disajikan