Resep Memasak Wajik Ketan Durian

Bahan-bahan

Untuk 70 bungkus kecil

•     1/2 liter Beras ketan
•     1/2 butir Durian
•     1 kg Gula putih
•     2 butir Kelapa agak muda
•     Agar2 2bungkus, buat pewarna sekaligus anti lengket
•     1/2 sendok teh Vanila
•     1 sendok teh Garam
•     sesuai selera Kertas minyak, warna

Langkah

1. Pertama rendam beras ketan selama 2jam kurang lebih, sampe keliatan beras agak mekar, lalu cuci bersih, terus di kukus di panci serba guna sampe benar2 matang
2. Parut kelapa, lalu campur kelapa, gula, vanila, garam, satukan di wajan lalu masak dan kasih sedikit air, jangan bnyak2 ckup setengah gelas kecil, masak dalam api sedang sampe gula lumer mencair aduk terus sampe air agak kering berarti kelapa sudah matang
3. Lalu masukan nasi ketan, agar2 ke campuran kelapa, jngn lupa durian nya jga, boleh sama bijI nya, boleh tidak toh nanti jdi lumer semua
4. Aduk trus dalam api sedang sampe benar2 matang dan kalis, bisa di lihat dari pinggiran wajan yng mulai kering
5. Lalu angkat, bungkus setakaran sendok, bentuk sesuai keinginan, bisa pipih bisa jga kerucut atau bintang, selamat mencobaa