Resep Memasak Tupat Cantok

Bahan-bahan

2 porsi

•     2 buah Ketupat
•     Sayuran seperti
•     1 mangkuk kecil taoge
•     1 ikat kacang panjang
•     1 ikat kangkung
•     1 buah timun
•     1 mangkuk kecil Kacang tanah
•     1 sdm gula merah
•     1/4 ruas jari kencur
•     1/2 sdt garam
•     1/4 sdt terasi
•     bawang putih ukuran kecil 1 siung
•     sesuai selera cabe
•     jeruk limau
•     Kecap manis

Langkah

1. Potong potong ketupat menjadi beberapa bagian
2. Rebus sayuran hingga matang lalu tiriskan,kupas timun dan iris tipis,sisihkan
3. Haluskan kacang tanah yg sudah digoreng,cabe,terasi,kencur,bawang putih garam tambah air matang secukupnya,sesuaikan dengan bahan yg lainnya, jangan terlalu encer. Beri perasan jeruk limau
4. Setelah bumbu halus tambahkan ketupat yang sudah dipotong potong,masukkan sayuran dan irisan timun lalu aduk rata. Tuang dalam piring saji tambahkan kecap manis diatas nya.
5. Sangat cocok disajikan bersama kerupuk beras dan kacang goreng. Selamat mencoba