Resep Memasak Tumis Pare Teri Palembang

Bahan-bahan

•     3 buah Pare
•     50 gram Teri

    Bumbu

•     sesuai selera Cabe rawit setan
•     5 siung Bawang merah
•     3 siung Bawang putih
•     3 buah Rampai
•     1 lembar Daun salam
•     Garam untuk menghilangkan pahit pd pare
•     secukupnya Gula

Langkah

1. Iris pare.. tambahkan garam 2 atau 3 sdm. Remas pare sampai berair. Diamkan sebentar. Cuci bersih. Didihkan air, masukkan pare sebentar saja.. tiriskan
2. Goreng teri jangan terlalu kering. Bumbu ulek kasar saja. Lalu tumis bumbu sampai harum, masukkan salam dan teri, aduk2. Masukkan pare yg sudah ditiriskan. Aduk rata beri sedikit air. Tutup masak sampai matang. Jangan terlalu lama ya bun.. biar ga kelewat lembut parenya. Uji rasa dan siap disantap