Resep Memasak Rendang Palembang

Bahan-bahan

•     2 kg Santan
•     1 liter air
•     2 kg daging

    Bumbu halus

•     9 siung bawang merah
•     Secukupnya Cabe merah
•     1 buah Laos sebesar ibu jari kaki
•     3 siung bawang putih
•     1 sdm ketumbar
•     1 jahe sebesar ibu jari tangan
•     1 buah kemiri
•     1 buah kunyit sebesar jari telunjuk
•     Secukupnya gula dan garam

    Bahan akhir

•     7 lembar daun salam
•     5 lembar daun kari
•     7 lembar daun jeruk purut
•     3 lembar daun kunyit
•     2 batang serai di geprek

Langkah

2.5 jam

1. Siapkan bumbu halus lalu di blender
2. Panaskan air bersama bumbu halus lalu masukkan Santan
3. Setelah air bumbu dan Santan sudah mendidih, masukkan daging
4. Kemudian masukkan bumbu akhir berupa daun2, diaduk-aduk lalu diamkan sampai dagingnya empuk
5. Jangan lupa sekali-kali diaduk-aduk ya,lumayan masaknya lama
6. Setelah lama memasaknya sehingga daging empuk, koreksi rasa jangan lupa. Btw sengaja masak banyaj karena bisa di frezer sisa nya, jd klo mau makannya tinggal dipanasin aja