500 gr daging sapi, iris tipis sesuai selera 500 ml santan
1 liter air untuk merebus daging sapi
sesuai selera gula merah
secukupnya minyak goreng
1 sdt asam jawa, larutkan dalam air (optional)
1 sdt Bumbu Penyedap
secukupnya Garam
Bumbu Halus
5 buah cabe merah 3 buah cabe rawit boleh lebih
7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
1/4 sdt jintan
6 butir kemiri goreng sampai matang
Langkah
Siapkan daging yang sudah di iris tipis cuci bersih lalu masak daging dengan air sampai empuk
Tumis bumbu halus sampai tercium harum masukkan daging yang sdh matang tadi lalu masukkan air/santan selanjutnya masukan air perasan asam jawa dan gula merah, gula pasir, aduk sesekali,
Masak sampai airnya mulai menyusut dan mulai mengental.Terakhir tambahkan garam dan bumbu penyedap sesuai selera aduk dan sajikan
0 komentar