Resep Memasak Tongkol Sambal Mbe

Bahan-bahan

•     250 gr ikan pindang tongkol, suwir kasar
•     6 cabe rawit merah (blh diganti cabe keriting)
•     7 siung bawang merah, iris halus
•     4 siung bawang putih, iris halus
•     2 batang serai, iris halus bg putihnya
•     1 sdt terasi
•     1 sdt gula pasir (blh diskip kalau tdk suka manis)
•     1 butir jeruk limo
•     Minyak goreng
•     Garam secukup rasa

Langkah

1. Suwir ikan tongkol, goreng sebentar.
2. Tongkol Sambal Mbe' (Bali) langkah memasak 1 foto
3. Goreng bawang merah, bawang putih dan serai (jgn terlalu kering), sisihkan.
4. Tongkol Sambal Mbe' (Bali) langkah memasak 2 foto
5. Goreng cabe rawit, sisakan 3 sdm minyak goreng, aduk rata semua bahan2, beri terasi, gula pasir dan perasan jeruk limo, koreksi rasa. Siap dihidangkan.