Resep Memasak Telur Bumbu Bali Citarasa Minang

Bahan-bahan

3 porsi

•     5 butir telur ayam rebus
•     2 lembar daun salam
•     2 lembar daun jeruk
•     secukupnya garam dan kaldu jamur
•     2 sdm kecap manis
•     sedikit air
•     minyak untuk menggoreng

    BUMBU HALUS:

•     20 bh cabe keriting
•     30 bh cabe rawit merah
•     4 siung bawang merah
•     2 siung bawang putih
•     1 bh tomat ukuran kecil (saya ga pakai)
•     1 ruas jari jahe
•     2 butir kemiri

Langkah

1. Goreng telur sampai kuning kecoklatan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun jeruk dan daun salam. masak sebentar. tambahkan kaldu jamur dan garam.
3. Masukkan telur goreng, kecap dan air. koreksi rasa. masak sampai air asat..