Resep Memasak Sayur Ricarodo Khas Manado

Bahan-bahan

•     1 Buah Terong, Potong Kecil
•     1 Buah Jagung Manis, Dipipil
•     1 Ikat Kacang Panjang, Potong Kecil
•     20-30 Biji Cabe Kecil
•     5 Biji Cabe Besar
•     3-4 Siung Bawang Merah
•     2-3 Siung Bawang Putih
•     1-2 Buah Daun Bawang, Iris Halus
•     1-2 Buah Daun Jeruk, Buang Tulangnya
•     1/2 Daun Kemangi Secukupnya
•     1 Buah Batang Sereh, Memarkan
•     3 Cm Jahe
•     1/2-1 Bungkus Kecil Terasi
•     Garam
•     Penyedap Rasa Ayam (Masako/Royco)
•     Minyak Goreng
•     1/2 Gelas Air Matang
•     (Moms Jika Gak Doyan Pedes, Bisa Dikurangi Cabenya 😘)

Langkah

1. Cuci Bersih Semua Sayur,, Haluskan Bahan: Cabe, Jahe, Terasi, Bawang Merah & Putih..
2. Panaskan Minyak,, Tumis Bahan Yg Sudah DiHaluskan Bersamaan Dgn Sereh Hingga Harum & Kemerahan..
3. Kemudian Masukkan Jagung Yg Sudah Dipipil, Kacang Panjang, Terong & Daun Bawang.. Aduk² Hingga Menyatu Dgn Bumbunya.. Kemudian Masukkan Air Matang 1/2 Gelas.. Garam.. Daun Jeruk & Kemangi, Tes Rasa & Tutup Hingga Matang Sayurnya..
4. Jika Sudah Matang.. Tes Rasa.. Matikan Kompor.. Angkat & Hidangkan..
5. Selamat Mencoba Moms