Resep Memasak Sayur Asem Banjar Ikan Bandeng

Bahan-bahan

1 porsi

•     1 ekor ikan bandeng bersihkan,kurleb 350 gram
•     1 sdm air jeruk nipis
•     1/2 sdt garam
•     300 ml air

    Bumbu yang di haluskan

•     3 butir kemiri
•     6 butir bawang merah
•     Seruas jahe
•     Seruas kunyit
•     1 batang serai keprek
•     1 ruas lengkuas keprek
•     1/2 sdt terasi bubuk
•     secukupnya Gula kaldu jamur

    Sayuran :

•     1 ikat kacang panjang cuci potong potong serasi
•     1 buah timun cuci potong potong
•     3 buah belimbing wuluh potong 2 bagian
•     1 buah tomat potong 4 bagian
•     2 buah cabe merah iris serong

Langkah

20 menit

1. Lumuri ikan yg sdh dibersihkan dgn garam dan air jeruk nipis diamkan sebentar kemudian bilas dan cuci bersih
2. Didihkan air kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan biarkan hingga mendidih kembali tambahkan garam dan kaldu jamur koreksi rasa
3. Kemudian masukan ikan nya dan juga sayuran nya didihkan kembali hingga ikan dan sayuran nya matang,angkat tuang di piring saji siap dinikmati