Resep Memasak Bubur Banjar

Bahan-bahan

•     Secukupnya ayam
•     750 gram beras
•     1 bks santan kara kecil
•     1 bj wortel
•     1 bj kentang
•     Secukupnya Daun seledri
•     Secukupnya Daun bawang
•     3 sdm Bumbu sop yang udah jadi
•     Secukupnya lada bubuk
•     Secukupnya garam
•     Secukupnya gula pasir
•     Air untuk merebus ayam

    Pelengkap

•     1 biji telur rebus
•     secukupnya ayam suwir
•     Secukupnya Bawang goreng
•     1 biji jeruk nipis
•     Secukupnya daun seledri
•     Kerupuk jika ada

Langkah

1. Ini bahannya yg kita perlukan
2. Rebus ayam hingga matang,lalu tiriskan ayamnya.air nya dikira2 aja,boleh banyak.soalnya ntar beras langsung dimasukin aja saat ayam sudah matang.
3. Masukkan beras ke rebusan air tadi...aduk aduk ya supaya nggak lengket.dan nggk gosong bagian bawahnya.
4. Boleh tambahkan air 1 atau 2 liter,sesuai selera ya...jika suka tekstur yang agak kental,tambahkan air sedikit aja ya.aduk sampai air agak menyusut dan sampai beras matang.sebelum mateng banget kita masukkan kentang wortelnya.tunggu hingga kentang wortel masak.
5. Lanjut masukkan bumbu sopnya...aduk terus,karena ini waktunya nggk boleh berhenti diaduk...hati-hati ya,soalnya bisa muncrat muncrat kesana kemari bubur ny.
6. Jika sudah agak menyusut lagi airnya boleh masukkan santan dan daun bawang.aduk aduk bentar kira kira 5-10menitan.udah deh,matikan kompor.Tara....eng ing eng
7. Sambil cek rasa...ya.dah jadi