Resep Memasak Sate lilit tuna

Bahan-bahan

15 tusuk

•     250 gram daging tuna
•     100 gram kelapa muda parut
•     Gula Jawa, garam, kaldu bubuk

    Bumbu halus

•     3 siung Bawang putih
•     4 siung bawang merah
•     4 cabe merah
•     1/2 sdt ketumbar
•     1/2 sdt lada
•     1 cm kunyit
•     1 cm jahe
•     1 cm Laos iris halus
•     2 lembar daun jeruk iris halus
•     1 batang serai bagian putihnya

Langkah

1. Haluskan semua bumbu lalu tumis
2. Ulek gula Jawa masukan ke bumbu yg sudah di tumis aduk2 sampe rata.
3. Blender atau ulek daging tuna, lalu masukan bumbu tumis tadi, tambah kelapa, garam dan kaldu bubuk
4. Siapkan sereh sebagai tusuk satenya(bisa pake tusuk eskrim juga)
5. Bentuk adonan lalu bakar dan siap disajikan. Lengkapi dengan sambal matah