Resep Memasak Sate Kerang Medan

Bahan-bahan

•     1/4 kerang dara kupas
•     1 bks Bumbu rendang (saya beli ditukang sayur)
•     1/4 kelapa parut dari 1 btr kelapa
•     Daun jeruk,sere daun kunyit
•     2 gelas santan
•     Garam dan royco

Langkah

1. Rebus sebentar aja kerang dicampur daun salam,daun jeruk,jahe dan bawang putih kemudian angkat tiriskan
2. 1/4 kelapa digongseng sampai kuning
3. Tumis bumbu rendang masukkan daun jeruk dan sere yg di geprek
4. Kemudian masukka kerang tumis sebentarlalu
5. Lalu masukkan 2 gelas santan masak sampai menggelegak.
6. Kemudian masukkan kelapa gongseng
7. Koreksi rasa nya ya bun.. kl sudah pas rasanyamasak gak usah ditambah garam lg krn bumbu yg jd biasanya udah asin
8. Masak sampai santan menyusut
9. Sate kerang siap dihidangkan bunda bisa tusuk2 kerangnya di tusuk sate.