Resep Memasak Pindang Ikan Gabus

Bahan-bahan

•     1 ekor ikan gabus,potong jadi beberapa bagian
•     1/2 Nanas, potong kecil2
•     1 ikat Kemangi,petiki
•     1 sendok air asam jawa
•     1 buah tomat iris memanjang
•     1 Batang daun bawang potong-potong
•     2 lembar daun jeruk
•     1 batang serai geprek
•     1 sachet kecil terasi ABC, mie dibakar dulu lebih harum
•     5 buah cabe rawit utuh
•     secukupnya Air
•     secukupnya Gula garam dan penyedap

    Bumbu ulek

•     5 siung bawang putih
•     8 siung bawang merah
•     Seruas jahe
•     1 Ruas kunyit
•     1 ruang lengkuas
•     10 cabai merah keriting

Langkah

1. Siapkan bahan2
2. Rebus air dalam panci tambahkan bumbu ulek bumbu sampai mendidih
3. Masukkan ikan serai daun jeruk air asam jangan lupa tambahkan garam gula dan penyedap bila suka. Masak sampai air sedikit susut
4. Tambahkan daun jeruk daun kemangi nanas tomat, cabe utuh,daun bawang dan rebus sebentar jangan lupa tes rasanya bila sudah pas matikan kompor dan pingdang siap disajikan