Resep Memasak Pempek Palembang Tanpa Ikan

Bahan-bahan

•     300 gr tepung tapioka(sagu)
•     250 gr tepung terigu
•     500 ml air
•     1 sdt kaldu bubuk
•     1 sdt garam
•     1 sdt ladabubuk
•     5 siung bawang putih dihaluskan
•     2 btr telur

Langkah

1. Campurkan terigu kedalam panci dgn bahan bahan lainya seperti garam,bawang putih,lada,kaldu bubuk. Lalu aduk merata.
2. Lalu masukan air kedalam panci dan nyalakan kompor dgn api sedang.
3. Aduk aduk sampai terigu mengental. Jika sudah padat adonannya matikan kompor
4. Diamkan beberapa menit smpai adonan terigunya dingin
5. Lalu pindahkan adonan terigu kewadah yg lebih besar. Lalu campurkan 1btr telor kedalam adonan. Aduk smpai merata
6. Setelah itu tuangkan tp tapiokan kedalam adonan terigu yg sudah dicampur telor. Aduk laki smpai adonan kalis dan tidak lengket
7. Bentuk adonan sesuai seleramu.dan tambahkan isi telor kedalam adonan
8. Setelah selesai dibentuk semua. Adonan kita rebus kembali ke dalam air yg mendidih. Jika sudah terapung diatas air. Kita angkat
9. Lalu diamkan dan dinginkan. Setelah itu goreng dan sajikan