Resep Memasak Nasi Kuning Khas Manado

Bahan-bahan

•     3 cup beras
•     10-15 lembar daun pandan buat simpul
•     2-3 batang sereh memarkan
•     2-3 lembar daun salam
•     2 sachet santan kara @65 ml

    🍃Bumbu yg dihaluskan :

•     5-7 siung bawang merah
•     5-7 siung bawang putih
•     1/2 ruas jahe
•     secukupnya garam
•     2 ruas kunyit di parut dan peras ambil airnya
•     1 sachet kunyit bubuk (me:merk desaku)

    🍃Pelengkap nasi kuning:

    1 . telur rebus
    2 . abon ikan tuna/cakalang
    3 . semur daging dan kentang
    4 . kering kentang stick
    5 . krupuk
    6 . sambal terasi

Langkah

1. Siapkan bahan bahan, untuk beras dicuci terlebih dahulu
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam dan sereh sampai harum
3. Tambahkan air, ke tumisan bumbu halus lalu masukkan beras yg sdh dicuci, daun pandan lalu tambahkan perasan kunyit, kunyit bubuk, garam dan santan, masak sambil koreksi rasa
4. Setelah air nya habis, dan siapkan kukusan yg sdh dipanaskan, kukus selama 30 menit atau sampai nasi matang
5. Setelah nasi matang bisa dinikmati dgn pelengkapnya: telur, bihun,semur daging
6. Abon ikan, kering kentang