Resep Memasak Model Cemplung Jadul Palembang

Bahan-bahan

•     1 gelas belimbing tepung terigu
•     2 gelas belimbing tepung kanji/sagu
•     Garam
•     Udang rebon alus
•     Daun bawang
•     Bawang putih
•     Bawang merah
•     Merica

Langkah

1. Tuang tepung terigu dgn 1,5 gelas air hangat dan garam 1/2 sendok teh
2. Apabila adonan tepung terigu sudah dingin masukan tepung sagu trrus uleni sampai kalis
3. Ambil sedikit adonan dan buat lubang untuk isian udang rebon didalamnya
4. Rebus adonan yg sudah terbentuk kedalam panci berisi air mendidih, apabila adonan telah mengapung angkat tiriskan

    Untuk kuah

1. Haluskan bawang putih bawang merah dan merica serta udang rebon
2. Tumis bumbu halus dicampur dgn daun bawang potong kemudian kl sudah wangi matikan terus bumbu tumis masukan dalam panci berisi air untuk kuah
3. Masukan garam dan penyedap (optional) kl udah pas rasa masukan adonan model td kedalam kuah kemudian matikan