Resep Memasak Mie Rebus Medan

Bahan-bahan

    A. Bahan Pelengkap :

•     Udang
•     lidi mie
•     toge
•     tahu
•     kentang
•     telur
•     seledri
•     kecap
•     saos
•     sambel
•     jeruk nipis

    B. Bumbu Halus :

•     5 butir Bawang Merah
•     7 butir bawang putih
•     4 butir kemiri
•     5 butir lada
•     secukupnya jahe
•     ebi kering
•     udang

    C. Bahan Tambahan :

•     daun salam
•     daun jeruk
•     serai
•     bunga lawang
•     kayu manis
•     cengkeh
•     kapulaga
•     tepung maizena
•     gula merah

Langkah

1. Rebus mie lidi, telur, kentang sama tohe terlebih dahulu, masak sisihkan, kemudian goreng tahu, masak sisikan,
2. Kemudian, haluskan bumbu halus, saya saya mixser biat gk ribet,
3. Setelah halus tumis sampe harum, tambahkan semua bahan tambahan,, sampai keluar minyak, kemudian matikan api,,
4. Didikan air didalam panci, kemudian masukan bumbu halus yg sudah ditumis, aduk rata, tambahkan garam, gula merah, cicip rasa,,
5. Setelah dicicip rasa, tunggu sampe air mendidi, setelah air mendidi, masukan maizena kedalam didihan air, cicip rasa lg, kalo dah pas rasanya matikan kompor, mie rebus medan siap dihidangkan...
6. Siapkan piring, masukan mie lidi, yoge, kentang, tahu, udang, telur didalam piring, tambahkan kuah, seledri kecap, saos sambel.. tara. upzz jangan lupa perasan jeruk nipis sikit... mie rebus medan siap disantap..