Rebus udang segar yg masih utuh dengan kepala dan kulit.. jika sudah matang udang di tiriskan dan dikupas.. tapi kepalanya masukan kembali ke air rebusan dan sisihkan
Haluskan dengan blender bamer baput cabe kemiri dan ebi..panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang.. tambahkan 2 sdm garam 1sdt micin (boleh skip) 1sdt lada 2sdm gula.. tumis hingga matang
Kemudian masukan air rebusan udang ke tumisan bumbu..tunggu hingga mendidih.. masukan santan aduk2 cek rasa.. kalo mau kental bisa ditambahin sagu cair ya
Rebus telur.. rebus toge sebentar.. rebus mie nya.. tata dipiring mie toge kasih udang rebus tadi.. siram kuah kasih bawang goreng dan jeruk kunci /nipis.. siap deh.. selamat mencoba
0 komentar