Resep Memasak Lontong Sayur Medan

Bahan-bahan

    Bahan Lontong :

•     1 mug peres Beras
•     Sejumput Garam
•     Seperlunya Tusuk Lidi
•     Seperlunya Daun Pisang
•     Seperlunya Air Untuk Rebusan

    Pelengkap :

•     Sayur Lodeh
•     Sambal Tauco Kembang Tahu
•     Sate Jengkol
•     Telur Rebus
•     Kerupuk Emping

Langkah

1. Cuci bersih beras. Tiriskan. Beri garam. Aduk.
2. Siapkan daun pisang dgn ukuran cukup lebar. Lapis 2 daun berlawanan. Balik bagian daun. Gulung. Sematkan 1 sisi dgn tusuk lidi.
3. Isi beras ke dalam gulungan daun. Cukup 1/2 bagian aja. Sematkan lagi sisi lainnya. Lakukan sampai habis. Beri karet/ikatan agar tdk lepas (krn aku bikin ukuran besar). Rebus +/- 3-4 jam. Jika udah selesai matikan api. Biarkan dingin.
4. Sembari menunggu lontong matang, kita siapkan pelengkap nya. Masak sayur lodeh + sambal tauco + sate jengkol + telur rebus + kerupuk emping.
5. Setelah itu, siapkan mangkuk. Tata potongan lontong. Siram dgn kuah sayur lodeh. Beri sambal tauco & telur. Jangan lupa sajikan bersama sate jengkol & kerupuk emping. Siap dinikmati