Resep Memasak Kepiting Telur khas Makassar

Bahan-bahan

1 porsi

•     1 ekor kepiting besar (saya pakai 1 kepiting hampir 1 kg)
•     1 butir telur
•     Secukupnya daun bawang cuci iris sesuai selera
•     4 siung bawang putih
•     1 sdm lada bubuk
•     1 sdm gula
•     1 sdm butter
•     Secukupnya saos tiram
•     Secukupnya saos lada hitam
•     Secukupnya saos Abc super pedas
•     1 sdt royco
•     Sepucuk sdt garam

Langkah

20 menit

• Rebus kepiting sampai berubah kemerahan warnanya sekitar 20 menit angkat tiriskan
• Belah 2 kepiting dari tengah geprek bagian capit agar bumbu meresap
• Tumis bawang putih dengan butter masukkan daun bawang kemudian telur orak arik jgn biarkan berkerak
• Masukkan sedikit air kemudian kepiting serta saos abc,saos lada hitam,saos teriyaki gula royco dan garam aduk rata sebentar cicip rasa,angkat sajikan.