Resep Memasak Kentang Telur Bumbu Bali

Bahan-bahan

•     10 butir telur puyuh rebus
•     1 buah kentang, potong2 lalu goreng
•     1 batang serai
•     1 lembar daun jeruk
•     secukupnya Kecap manis
•     secukupnya Garam, merica dan kaldu bubuk

    Bumbu halus:

•     6 butir bawang merah
•     3 butir bawang putih
•     2 butir kemiri, sangrai
•     5 buah cabe merah keriting

Langkah

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk
2. Masukkan kentang dan telur puyuh. Tambahkan air secukupnya. Beri garam, merica, kaldu bubuk dan kecap.
3. Masak sampai kuah menyusut. Test rasa. Angkat dan sajikan