Resep Memasak Jongkong Khas Palembang

Bahan-bahan

•     100 gr gula merah
•     10 lbr daun pandan
•     100 gr tepung beras
•     1 1/2 sdm tepung sagu
•     850 ml santan (me : 2 sachet kara 65 ml)
•     10 bh kotak aluminium foil
•     200 ml air
•     Secukupnya garam

Langkah

1. Siapkan bahan-bahan, blender daun pandan, dan saring
2. Sisir gula merah, taruh dan ratakan di dasar cup aluminium foil
3. Adonan hijau : 50 gr tepung beras, 1 sdm tepung sagu, 1/4 tepung sagu, 1/4 sdt garam (tes rasa kmdn), 400 ml Santan+ air pandan. Aduk, dan masak hingga meletup-letup.
4. Kukus sekitar 5 menit, untuk mencairkan gula merahnya.Hidangkan atau simpan dalam kulkas dulu