Resep Memasak Ipau (Lasagna Banjar)

Bahan-bahan

    Bahan :

•     6 lembar Lasagna

    Bahan isi :

•     1 batang wortel, iris dadu
•     1 buah kentang, iris dadu
•     100 gr daging, cincang
•     1 batang seledri, iris
•     2 butir telur rebus, iris 8 bagian

    Bumbu isian :

•     3 siung bawang merah
•     2 siung bawang putih
•     1/4 sdt merica bubuk
•     Garam + gula
•     *haluskan

    Bahan saus santan :

•     65 ml santan kental
•     1 sdm tepung beras
•     100 ml air
•     * rebus santan hingga kental

    Pelengkap :

•     Bawang goreng
•     Seledri cincang

Langkah

1. Tumis bumbu isian hingga harum. Masukkan daging, tumis hingga daging matang, tambahkan wortel dan kentang
2. Beri sedikit air, masak hingga semua matang, tambahkan seledri. Sisihkan
3. Ambil 1 lembar Lasagna susun dalam wadah, tambahkan isian, potongan telur rebus, taburi bawang merah goreng dan seledri cincang.
4. Kemudian siram dengan 4 sdm saus santan, tumpuk kembali dengan Lasagna dan tambah isian. Lakukan hingga bahan habis.
5. Terakhir, taruh Lasagna lalu siram saus santan di bagian atas
6. Kukus 30 menit, angkat taburi seledri, telur rebus dan bawang goreng. Dinginkan, dan siap dinikmati