Resep Memasak Ikan Tongkol Suwir Bumbu Manado

Bahan-bahan

•     2 ekor ikan tongkol
•     1 buah jeruk nipis
•     10 bawang merah 5 bawang putih
•     1 ikat daun kemangi
•     2 helai daun bawang
•     sesuai selera Cabe
•     1 batang daun sereh
•     secukupnya Jahe dan lengkuas
•     sesuai selera Gula garam
•     5 daun jeruk

Langkah

1. Cuci tongkol kasih perasan air jeruk dan garam lalu kukus/rebus,setelah matang buang tulangnya lalu di suir suir
2. Blender bumbu tg di haluskan cabe,bawang merah,bawang putih dan geprek batang sereh,jahe lengkuas
3. Tumis bumbu yg d haluskan masukkan bumbu yg d geprek setelah matang msukkan ikan tongkol yg sudah di suir msukkin daun salam,daun bawang,daun jeruk,daun kemangi kasih gula garam
4. Aduk aduk sampe semua menyatu koreksi rasa angkat dan sajikan