Resep Memasak Ikan Kembung Rebus Medan

Bahan-bahan

•     4 ekor ikan kembung
•     6 sendok makan garam

Langkah

1. Bersihkan ikan Kembung.
2. Lumuri dengan 2 sendok makan garam
3. Pada kukusan, taburi 2 sendok makan garam
4. Susun ikan di atas garam
5. Taburi dengan 2 sendok makan garam
6. Kukus sampai mata ikan jadi memutih, kira-kira 30 menitan.
7. Biarkan sampai dingin.
8. Jemur ikan dengan cara menggantung selama 1-2 hari sampai kering
9. Setelah kering ikan bisa dimasak atau disimpan ditempat kering untuk dimasak nanti.