Resep Memasak Daun Ubi Tumbuk Medan

Bahan-bahan

•     2 ikat daun ubi
•     24 bijik cipoka / rimbang
•     Santan kara
•     800 ml air
•     7 Bawang merah
•     2 bawang putih
•     Secukupnya Udang halus
•     1 buah cabe merah
•     Secukupnya garam, gula dan raico

Langkah

1. Tumbuk daun ubi berserta bawang merah, bawang putih, cabe, cipokak, udang halus
2. Setelah halus, masukan di kuali santan serta air, dan masukan daun ubi tumbuknya
3. Tambahkan garam dan gula dan juga raico. Masak hingga mendidi
4. Stlah mendidih angkat dan sajikana