Resep Memasak Daging Bumbu Bali

Bahan-bahan

•     250 gr Daging Sapi
•     Telur ayam rebus (selera bisa diganti Tahu tempe dll)
•     4 siung Bawang Putih
•     8 siung Bawang Merah
•     5 buah Cabe Keriting Merah
•     Jahe
•     Kunyit
•     Daun Jeruk
•     Sereh
•     Lada bubuk
•     Garam
•     Daun bawang atau Daun Prei

Langkah

1. Bagi daging menjadi 2 bagian Rebus Daging dengan cara 5:30:7 ketika akan merebus lagi selama 7 menit, iris2 tipis daging lalu rebus selama 7 menit
2. Sambil merebus siapkan bumbu kecuali sereh dan daun jeruk blender atau uleg semua bumbu
3. Tumis bumbu dalam wajan, masukkan sereh dan daun jeruk, setelah itu masukkan daging dan telur dalam wajan.
4. Tambahkan sedikit air dan tunggu hingga bumbu mengental seperti diawal. Tambahkan daun bawang atau daun prei.