Resep Memasak Buncis Udang Pedas ala Medan

Bahan-bahan

•     1/4 kg buncis dipotong serong
•     12-15 pcs cabe merah & hijau potong serong (qty sesuai selera)
•     10-15 pcs udang kecil (bole skip)
•     2 siung bawang merah (potong halus)
•     3 siung bawang putih (cincang halus)
•     secukupnya Garam
•     secukupnya Kaldu jamur
•     Minyak untuk menumis
•     Sedikit air

Langkah

1. Masukkan minyak untuk menumis. Setelah panas masukkan bawang merah dan putih aduk2 hingga sedikit kecoklatan lalu masukkan udang.
2. Setelah udang mulai matang masukkan cabe dan aduk hingga harum.
3. Lalu masukkan buncis dan aduk hingga buncis mulai layu. Pada tahap ini bole masukkan sedikit air jika suka berkuah. Lalu masukkan garam dan kaldu jamur. Test rasa.
4. Masak hingga buncis matang lalu angkat ya. Siap dihidangkan bersama hidangan lauk lainnya.