Resep Memasak Bali Daging

Bahan-bahan

•     1/4 kg daging sapi
•     1 ltr air
•     1 sdm kecap manis

    Bumbu halus :

•     15 buah cabe merah besar
•     10 buah cabe rawit
•     1 buah tomat ukuran besar yg matang
•     5 siung bawang merah
•     2 siung bawang putih
•     1 sdt ketumbar
•     3 buah kemiri
•     secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
•     1 ruas jahe

Langkah

1. Cuci bersih daging, potong sesuai selera.
2. Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukan potongan daging. Campur dengan bumbu. Tambahkan air. Aduk2. Tunggu hingga air menyusut. Tambahkan kecap manis. Tes rasa. Masak hingga daging empuk. Jika masih alot bisa ditambah air lagi dan dimasak kembali hingga daging empuk.