Resep Memasak Bakso Telur Geprek

Bahan-bahan

    Bahan dasar :

•     10 butir bakso ukuran kecil
•     2 butir telur ayam
•     Siomay kering ukuran kecil secukupnya

    Bahan untuk menumis :

•     Minyak sayur
•     secukupnya Bawang bombay
•     2 siung Bawang putih
•     2 buah Cabe merah

    Bumbu untuk menumis :

•     1 sdt Garam
•     1 sdt Rocyo/pecin
•     1 sdt Lada putih
•     1 sdt Gula putih
•     1 kotak kecil gula merah

    Bahan untuk ulekan geprek

•     4/5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
•     1 buah kencur/cikur (sesuai selera)
•     2 siung bawang putih (sesuai selera)
•     2 buah tomat (boleh pake atau tidak)

Langkah

1. Siapkan bahan bahan dasar. Bakso belah dua.
2. Iris bawang bombay, bawang putih dan cabe merah.
3. Siapkan wajan. Masukan minyak sayur secukupnya. Setelah minyak panas masukan semua bahan menumis ke dalam wajan. Dengan api kecil ya
4. Tumis sampai harum
5. Setelah harum, masukan dua butir telur ayam dan aduk aduk hingga merata.
6. Masukan bakso dan siomay kering secara bersamaan. Masukan garam 1sdt dan lada putih 1sdt. Semua bahan aduk dengan rata sampai bakso matang. Lalu tiriskan ke dalam wadah bersih.
7. Siapkan bahan ulekan geprek. Abaikan botol botol di belakang ya
8. Urutan mengulek : cikur, bawang putih, cabe dan tomat. Setelah sambel geprek siap taburkan di atas tumisan bakso. Jangan lupa kasih garam 1sdt, pecin 1sdt, gula merah kotak kecil, gula putih 1sdt (semua seasoning sesuai selera)
9. Taraaaaaa...... Sebelum santap, baiknya kita taburi bawang goreng di atasnya. Bakso telur geprek siap di nikamati bersama keluarga atau teman teman. Selamat mencoba semuanya