Resep Memasak Plecing Petai

Bahan-bahan

•     100 gr pete kupas
•     200 gr hati ayam
•     5 sdm minyak goreng
•     secukupnya Air

    Bumbu

•     3 buah cabe merah besar
•     5 buah cabe rawit
•     4 siung bawang putih
•     6 siung bawang merah
•     1 buah tomat
•     1/2 sdt garam
•     1/2 sdt terasi

Langkah

1. Hati dipotong sesuai selera, begitu jg pete dipotong sesuai selera.
2. Siapkan bumbu lalu diblender sampai halus.
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu. Setelah bumbu harum masukkan hati ayam.
4. Aduk rata hati dan bumbu. Tambahkan air secukupnya agar hati matang dengan baik dan tidak kering. Setelah hati setengah matang masukkan pete, aduk rata
5. Tunggu hingga pete matang dan bumbu menyusut. Matikan kompor.