Resep Memasak Ayam Woku Khas Manado

Bahan-bahan

•     1 ekor ayam (potong kecil²)
•     3 batang sereh
•     5 daun jeruk (iris²)
•     2 daun pandan (iris²)
•     1 daun kunyit (iris²)
•     Daun kemangi
•     Daun bawang (potong kasar)
•     Gula
•     Garam
•     Penyedap

    Bumbu halus

•     7 butir bawang merah
•     3 butir bawang putih
•     3 butir kemiri
•     5 butir cabe setan
•     15 cabe kriting
•     Sedikit kunyit
•     Sedikit jahe
•     1 buah jeruk nipis (air nya saja)

Langkah

1. Cuci bersih ayam lalu rebus 3-5menit, sisihkan
2. Tumis bumbu halus dengan daun yg di iris dan sereh hingga wangi, tambahkan air gula garam penyedap dan ayam
3. Masak dengan api kecil hingga air susut, jika sudah susut dan rasa sudah oke masukan daun kemangi dan daun bawang. Aduk² lalu angkat.