Resep Memasak Ayam Masak Putih

Bahan-bahan

    bahan utama

•     1 kg ayam
•     400 ml Santan
•     1/4 kg kentang atw sesuai selera
•     secukupnya Gula Garam

    Bahan blender

•     5 Bawang merah
•     3 Bawang putih
•     1 sdt Ketumbar
•     2 butir Kemiri utuh
•     Seruas jari Jahe
•     Seruas jari Lengkuas
•     2 sdm Kelapa gongseng
•     6 buah asam sunti
•     1 sdt Jintan atw jeramaneh
•     1/2 sdt lada
•     1/2 butir pala
•     1 sdt ketumbar

    Bahan cemplung

•     2 lbr daun salam
•     3 butir bungong lawang/ bunga lawang
•     3 butir kapulaga
•     2 buah kayumanis kecil

Langkah

1. Tumis bahan cemplung setelah harum masukkan bahan blender. Setelah smua sudah tercampur masukkan santan.
2. Setelah mendidih masukkan ayam dan kentang. Setelah agak menyusut tambah kan gula garam. Aduk sesekali sampai kuah menyusut, koreksi rasa. Bila mau kuahnya banyak, kl dirasa sudah cukup matang, matikan api. Bila ingin lebih kental tgu sampai kuah menyusut lagi dan mengental
3. Selamatt mencoba