Resep Memasak Tuna Suwir Sambel Matah

Bahan-bahan

•     500 gram ikan tuna
•     6 siung bawang merah
•     10 buah cabe rawit
•     6 lembar daun jeruk
•     1 batang serai
•     Sedikit terasi

Langkah

1. Matangkan ikan tuna terlebih dahulu. Cukup direbus lalu disuwir-suwir. Lalu ditumis sebentar dengan garam dan merica.
2. Sambal matah : cincang halus bawang, cabe, daun jeruk, dan serai. Letakkan dalam wadah, beri terasi sedikit dan garam.
3. Siram dengan minyak panas. Aduk-aduk.
4. Siram ke atas ikan.