Resep Memasuk Balado Ikan Asin Gabus

Bahan-bahan

10 porsi

•     500 gram ikan asin gabus besar

    Bumbu halus:

•     10 siung bawang merah,kupas
•     5 siung bawang putih, kupas
•     200 gram cabe merah besar
•     100 gram cabe rawit merah
•     2 buah tomat
•     1 sdm gula pasir
•     jika suka Penyedap rasa
•     secukupnya Garam
•     Minyak untuk menumis

Langkah

1. Cuci ikan gabus, lalu rendam dengan air panas 30 menit, kemudian di potong dadu,tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng kemudian masukan ikan asin goreng hingga kering.angkat tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng masukan bumbu halus,tumis hingga harum kemudian tambahkan gula, garam secukupnya, penyedap jika suka, aduk lalu masukan ikan asin yang sudah di goreng, sambil diaduk hingga tercampur rata.Masak hingga matang, angkat, sajikan.