Resep Memasak Udang Saus Padang

Bahan-bahan

1 porsi

•     500 gram udang

    Bumbu halus :

•     1 bh bawang bombay, kupas, iris tipis tipis
•     4 siung bawang merah kupas, di goreng
•     3 siung bawang putih kupas, goreng
•     10 bh cabe rawit merah, rebus
•     5 bh cabe merah besar, rebus
•     1 bh tomat, rebus
•     1 sdm mrica bulat, haluskan

    Bumbu pelengkap:

•     4 sdm saos sambal
•     3 sdm saos saori
•     1 sdm kecap asin
•     secukupnya Garam
•     Minyak untuk menumis

Langkah

1. Udang cuci bersih, buang sungutnya lalu tiriskan
2. Panaskan Minyak goreng secukupnya lalu masukan bumbu halus tumis hingga harum, kemudian masukan udang, aduk merata tambahkan bumbu pelengkap masak hingga matang. Angkat, sajikan.