Resep Memasak Urap Sayur

Bahan-bahan

•     Segenggam daun pucuk ubi
•     5 helai kacang panjang
•     2 ribu rupiah toge
•     1 buah timun
•     2 ribu rupiah kelapa parut
•     1 sdm gula merah
•     Bumbu halus
•     1 ruas jempol kencur
•     1/2 terasi bonbon
•     3 bawang putih
•     4 bawang merah
•     10 cabe rawit
•     5 cabe merah
•     Garam
•     Sasa

Langkah

1. Rebus daun pucuk ubi & kacang panjang. Rendam toge dgn air hangat. Bakar terasi sebentar
2. Giling semua bumbu halus
3. Panaskan kuali.
4. Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan gula merah, aduk hingga rata. Selanjutnya masukkan kelapa parut. Aduk dan tes rasa
5. Terakhir campurkan sayur kedalam kelapa parut tadi. Aduk sampai rata & tes rasa.
6. Matikan api & Yuhuuuu. Urap sayur selesai & siap disantap