Resep Memasak Udang Masak Aceh

Bahan-bahan

•     250 gr udang yg sudah di bersihkan
•     1 buah kentang potong dadu
•     1 tangkai daun kari
•     2 buah bawang merah iris
•     3 sdm santan kara
•     4 buah cabai hijau (patah 2)
•     secukupnya Garam
•     secukupnya Air
•     Secukupnya minyak untuk menumis

    Bumbu halus

•     4 buah asam sunti
•     5 buah bawang merah
•     2 buah bawang putih
•     2 buah kemiri
•     3 buah cabai merah
•     5 buah cabai rawit
•     1 sdt jintan
•     1 sdt kunyit bubuk
•     1 sdt ketumbar bubuk

Langkah

1. Blender semua bumbu halus
2. Panaskan minyak lalu masukkan bawang dan daun kari tumis hingga harum, kemudian masukkan bumbu halus tumis hingga minyaknya keluar
3. Masukkan kentang yg sudah di potong dadu, aduk2 sampai rata lalu masukkan sedikit air dan santan kara
4. Kemudian masukkan udang dan cabai hijau serta garam, lalu koreksi rasa, masak hingga air menyusut dan kentang matang lalu matikan api