Resep Memasak Tongkol Asam Pedas

Bahan-bahan

•     1 ekor ikan tongkol sedang,potong 3.cuci bersih
•     2 lmbr daun salam
•     1 btg sereh,memarkn dan simpulkn
•     secukupnya Garam halus
•     1 bh tomat merah,belah 4
•     7 biji rawit hijau
•     3 cangkir kecil air

    Bumbu halus:

•     1/2 ons cabe merah kecil
•     5 siung bawang putih
•     1 ruas jari kunyit
•     2 biji kemiri

Langkah

1. Panaskn 3 cangkir kecil air di dlm kuali.setelah mendidih masukkn bumbu halus,daun salam,sereh,rawit hijau,potongan tomat dan ikan.masak hingga kuah sedikit menyusut dan kental.jgn lupa ikan nya di balik ya bun.beri garam halus secukupnya.tes rasa.angkat.sajikan