Resep Memasak Tongseng Kambing Kering Pedas Manis Sederhana

Bahan-bahan

•     1/2 kg daging kambing(potong kecil)
•     5 Cabe merah kriting
•     8 Cabe rawit
•     1 buah Tomat
•     5 Bawang merah
•     3 Bawang putih
•     Lada bubuk
•     Daun salam
•     Daun jeruk
•     Garam, peyedap
•     secukupnya Kecap manis
•     Jeruk nipis
•     secukupnya Air
•     secukupnya Minyak

Langkah

1. Rebus dlu daging kambing sampai empuk. (Sblmnya cuci bersih daging kambing dan kucuri jeruk nipis)
2. Iris bumbu(cabe kriting dan rawit, bawang merah putih)
3. Stlh daging empuk angkt tiriskan (potong kecil2),tumis bumbu iris tadi dgn minyak cukup. Masukan daun salam, daun jeruk.. Sampai harum, masukan daging kambing (sudah di rebus)
4. Oseng2 sampai bumbu meresap rata masukan kecap manis, tambahkan air secukupnya..kasih garam, Lada, penyedap(Biarkan daging empuk) tunggu air menyusut dan bumbu meresap.. Tambah kan tomat, oseng bentar.
5. Lalu siap sajikan... Dgn nasi hangat