Resep Memasak Seblak Kuah Kaldu Udang

Bahan-bahan

2 porsi

•     3 pcs udang besar
•     1 sdm Mentega
•     500 ml air
•     50 g macaroni
•     150 g kerupuk udang
•     1 butir telur ayam
•     1/4 bawang Bombay
•     1 pcs cabe rawit
•     secukupnya Sawi putih
•     secukupnya Sawi hijau
•     secukupnya Kubis
•     secukupnya Ebi

    Bahan halus

•     2 siung bawang putih
•     2 siung bawang merah
•     2 pcs cabe rawit
•     Garam

Langkah

1. Haluskan bumbu halus dan tambahkan garam. Iris bawang bombai dan cabe rawit. Potongan 1 udang menjadi 3-4 bagian. Dan potong dadu sayuran.
2. Rebus air lalu tiriskan sebagian. Sisa nya gunakan untuk merebus kerupuk dan macaroni. Rebus setengah matang.
3. Tumis bumbu halus dan bawang bombay dengan mentega. Tambahkan ebi dan masukkan udang. Masak hingga bumbu harum dan berwarna coklat.
4. Masukkan telur. Lalu masak oral arik. Hingga setengah matang.
5. Masukkan air dan tunggu 3 menit lalu masukkan makaroni dan kerpuk. Aduk hingga merata. Tunggu hingga 3 menit.
6. Masukkan sayur dan aduk hingga rata. Koreksi rasa. Selesai