Resep Memasak Sayur Asem Kerai Kacang Panjang

Bahan-bahan

3 porsi

•     3 buah kerai ukuran kecil
•     1 ikat kacang panjang (4-5 buah)
•     Secukupnya air

    Bumbu halus

•     1 siung bawang merah
•     1 siung bawang putih
•     1 buah kemiri
•     Secukupnya garam
•     Secukupnya gula pasir

    Bumbu tambahan

•     Secukupnya asam jawa
•     1 lembar daun salam
•     1 ruas lengkuas

Langkah

25 menit

1. Siapkan bahan, kupas kerai, potong melingkar atau sesuai selera. Potong kacang pancang 5cm. Cuci kerai dan kacang panjang, tiriskan.
2. Siapkan bumbu halus, masukkan bumbu halus pada air yang sudah mendidih
3. Masukkan daun salam, asam jawa dan lengkuas yang sudah digeprek sebelumnya
4. Masukkan kacang panjang dan kerai. Tunggu hingga mendidih kembali dan sayuran matang.
5. Matikan api dan sajikan