Resep Memasak Pidang Balado

Bahan-bahan

•     4 ikan keranjang (bisa digoreng dulu)
•     1 buah tomat
•     2 bawang merah
•     2 bawang putih
•     secukupnya Gula
•     secukupnya Garam
•     secukupnya Kaldu bubuk
•     secukupnya Cabe merah
•     Cabe rawit sesuai selera pedas

Langkah

1. Cuci bersih cabe dan tomat lalu rebus, setelah matang kemudian uleg / blender
2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai beraroma masukan gula garam dan masukan sedikit air
3. Lalu masukkan ikan pindangnya, tunggu dan aduk hingga ikan berbalut bumbu dan air asat
4. Setelah matang matikan kompor dan hidangkan dipiring saji.